Italiana Circoli Enogastronomici) organizzato dalla Confraternita
Enogastronomica Veronese del Boncuciar, con il patrocinio
della Regione Veneto e del Comune di Verona.
Il XXX Raduno nazionale F.I.C.E. è iniziato venerdì 9 settembre con l’accoglienza a Villa Quaranta Park Hotel delle confraternite provenienti da Martina Franca, Ascoli Piceno, Trento, Padova e Vicenza con una cena “rustica” tradizionale veronese. A queste confraternite se ne sono unite altre, nella mattina di sabato 10, provenienti da Bergamo, Brescia, Treviso, Padova,Vicenza, Lonigo, Soave e Verona ed assieme è stata fatta visita didattica, condotta magistralmente dalla Signora Samantha, alla Cantina Sociale
della Valpolicella (sponsor del “Boncuciar”) con degustazione degli eccellenti vini,
punto di orgoglio della Stessa.Prosieguo della mattinata con partenza alla volta
del palazzo della Gran Guardia, in Piazza Brà a Verona, nella cui Sala Nobile,
grazie alla sensibilità e disponibilità del Consiglio Comunale che ce l’ha concessa, si è tenuto un convivio a base di ricette veronesi, ottimamente preparate e servite dallo staff del Castello di Bevilacqua.
A chiusura della giornata di sabato, Cena di Gala presso Villa Quaranta Park Hotel, a cui è intervenuto l’Assessore Marco Padovani in rappresentanza del Comune di Verona ed a cui è stata consegnata una targa ricordo della manifestazione.
Anche in questa meravigliosa ed affrescata sala, lo chef si è superato presentando delicate prelibatezze, rigorosamente veronesi. La domenica mattina, dopo la SS Messa celebrata nella chiesetta romanica di Villa Quaranta Park Hotel, partenza alla volta
del Castello di Bevilacqua, sito in cui sono convenute ulteriori Confraternite e Sodalizi che, con i loro multicolori paludamenti, labari, insegne e commende hanno presenziato alla sfilata tenuta nel lungo viale di ingresso. Dopo le dovute foto di gruppo si è tenuto il convivio nella bellissima “sala dei troni”, dove lo chef che ci aveva deliziato in “Sala Nobile” (Gran Guardia) si è profuso in deliziose portate, accompagnate da pregiati vini, opportunamente presentati dalla bravissima sommelier. Il XXX Raduno Nazionale della F.I.C.E.
si è concluso con lo scambio dei convenevoli ed i saluti di commiato. Mi permetto di condividere la mia soddisfazione e gioia per le varie mail che mi sono pervenute e che, con parole sincere e commoventi, hanno lodato l’organizzazione
dell’evento, i luoghi inusuali in cui si sono tenuti i convivi e, ultimo ma non per importanza, l’eleganza della presentazione e la squisitezza delle
ricette presentate. La F.I.C.E. ha premiato con targhe dedicate: Il Signor Sindaco Flavio Tosi, Villa Quaranta Park Hotel, la Cantina Sociale della
Valpantena nella persona del dr Luca Degani, il Castello di Bevilacqua e la Confraternita
del Boncuciar, nella persona del presidente Alessandro Salarolo.
Il “Boncuciar ha voluto premiare con formelle artistiche rappresentanti l’Arena di Verona
contenente il Logo della Confraternita:
Gli Sponsor : il Pastificio Avesani e l’Azienda Agricola Riso Bragantini.
L’ Agenzia PCO&Incentive della Signora Luisa Pivetta, che si è prodigata nell’aiutare
il “Boncuciar” nell’organizzazione dell’Evento.
Il Presidente
Alessandro Salarolo
